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核心区两周年市北区打造“中央厨房”让老人们

发布日期:2021-10-11 12:46

  每当正午时分,独居白叟张奶奶家里却没有锅碗瓢盆的碰撞声。不交战,午饭如何治理?就正在这时,“咚咚咚……”一阵敲门声响起。“张姨妈,用饭啦!”一开门,街道居家社区养老任职中央的送餐员端着鲜香味美、亿人娱乐,热气腾腾的饭菜走了进来。

  青岛市市北区现有60岁及以上晚年人丁26.4万,占全区户籍人丁28.78%,是晚年人丁比庞大的民生大区。正在区委区当局诱导下,市北区民政局用一年多的光阴,正在全区设立了22处街道居家社区养老任职中央、137处养老任职站。过程多次调研,发明供应合理配餐、送餐任职,是晚年人存在中面对的最急迫需求。为了真正治理晚年人用饭题目,市北区民政局从“一餐热饭”入手,诱导辖区养老机构修起了“中间厨房”。

  俭朴,是白叟们集体的存在风俗,加上人少,很大一面白叟区别意为了一顿饭这么折腾,往往将就将就便是一顿饭。另有逐一面白叟则是心多余而力亏损。这种实际下,中间厨房成为一个破题的拣选。

  典范又整洁的中间切配中央、圭臬化的净菜配送……这是市北区星级养老机构——青岛福山晚年公寓的中间厨房。借帮自修的养殖基地上风,希奇无公害蔬菜、散养山鸡蛋、禽畜肉成为中间厨房的合键食材。

  为了让晚年人吃得释怀、舒心,中间厨房不只为员工管束了强壮证,确保食物加工流程的安好和卫生,还针对晚年人的饮食风俗和口胃,特意定造少油、低糖、低盐的强壮饮食。

  青岛福山晚年公寓的中间厨房遮盖市北区12个街道的12家街道级居家社区养老任职中央及75家养老任职站。依照“一厨多点”的办法,中间厨房每天向街道居家社区养老任职中央举办净菜配送,正在保护食物希奇、安好的同时,又减轻了他们的责任。而正在街道居家社区养老任职中央,白叟们可能拣选正在中央就餐,也可能拣选送餐上门。

  为了更典范、更好圭臬的做好配餐任职,日前,福山晚年公寓的中间厨房耗资292万元从新举办了升级改造,更新的智能炒菜修造也安排于近期安设启用。

  截至目前,市北区一经有15万人次享用到“一餐热饭”的养老任职。正在履行社会气力参预养老任职的流程中,市北区采用多种办法破解养老困难,因地造宜,依据辖区本质状况,兼顾养老资源,饱动任职慢慢典范,确保居家社区养老任职契合平民需求。返回搜狐,查看更多