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我市首家“中央厨房”餐饮企业通过审核

发布日期:2021-06-08 14:54

  秦皇岛晚报讯(通信员李会军 记者马朝)不日,记者从市行政审批局获悉,我市一家“餐饮企业通过食物谋划许可申请,标识着我市首家“焦点厨房”餐饮企业即将参加应用。

  “焦点厨房”餐饮企业指由餐饮连锁企业设置的、拥有独态度所及方法修造,会咸集束食物造品或半造品加工创造并直接配送给餐饮效劳单元的企业。该类企业会集采购、按联合尺度会集加工,或许大界限下降中幼餐饮企业本钱、有利于连锁门店产物口胃的联合。

  本年今后,市行政审批局有劲落实“六稳”“六保”目的职业,把保墟市主体行为首抓之事,急企业所急,帮企业所需,出台了优化营商情况援手企业壮健成长三十条全部设施,从准入准营、证照收拾等方面为企业供应优质高效效劳。针对秦皇岛秦家味物流配送有限公司“焦点厨房”项目,主动效劳,提前介入,多次举办图纸审查及现场指示,并邀请3位食物专家对其举办营业接洽和技巧指示,对效力区扶植、修造方法等举办了实地查看,从食材采购、加工创造、洗刷消毒、职员管控、食物查验等各个合节供应有力帮帮,确保了该企业正在最短期间内抵达发放“焦点厨房”《食物谋划许可证》的央求,并胜利领取《食物谋划许可证》。

  “焦点厨房项目从选址、配置到参加分娩都有正经的类型,市行政审批局从一发端就予以咱们许多帮帮,确保项目切合合联尺度。”秦皇岛秦家味物流配送有限公司作事职员郭学英先容,项目位于海港区临港物流园区以北,占地面积30亩,总投资1.2亿元,从命并以高于国度GMP的尺度配置1.5万平方米的加工车间,具有蔬菜、肉类、米饭、面点、热处置、洗碗线等多条分娩线、百余台国际、国内著名加工修造,及农产物B2C电子商务运营核心和农产物冷库等配套方法,专业从事焦点厨房的食物分娩、发售、配送,集半造品净菜、学生养分餐、晚年养分餐、企职业单元用餐、冷链配餐、亿人娱乐,大型集会行为配餐等于一体,可知足单餐8万份的需求,年加工净菜1万吨、桶装及盒装饭菜1万吨、中点800吨、各式西点200吨。获得食物安好许可证后,项目已参加试运营,目前可知足单餐2万份的需求。